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SOLOMILLO AL GRAND MARNIER
INGREDIENTES:
INGREDIENTES:
- 2 SOLOMILLOS
- REBANADAS PEQUEÑAS DE PAN TOSTADO.
- CREMA DE LECHE O BEIXAMEL
- GRAND MARNIER
- SALSA ESPAÑOLA
- HUEVO DURA RALLADO, SAL, PIMIENTA, ACEITE, CHAMPIÑONES Y PEREJIL
- COCER LOS SOLOMILLOS SAZONADOS AL HORNO O EN UNA CAZUELA, COMPROBAR SU COCCION PINCHANDOLOS CON UN CUCHILLO.
- HACER LA SALSA AL FUEGO; MEZCLAR LA SALSA ESPAÑOLA, LA BEIXAMEL O CREMA DE LECHE, LOS CHAMPIÑONES COCIDOS Y EL GRAND MARNIER AL GUSTO.
- EN UNA BANDEJA PARA SERVIR PONER EL SOLOMILLO CORTADO GORDO SOBRE LAS REBANADAS DE PAN Y ROCIARLO CON LA SALSA.
- LO DECORAREMOS CON EL HUEVO DURO Y EL PEREJIL.
Cansaladeria Singla
Carrer La Vinya, 2
08270 - Navarcles (Barcelona)
938270380
Fax: 93 827 05 12
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